#나트륨

김치 살 때 나트륨·당류 라벨 보는 순서

시판 김치는 제품마다 나트륨이 100g당 수백 mg씩 차이가 나고 양념에 당류가 숨어 있어, 앞면 문구가 아니라 뒷면 영양성분표와 원재료명을 봐야 한다. 나트륨은 표시 기준량이 100g인지 총량인지 먼저 확인해야 하고, 당류는 표시 기준치 100g과 WHO 하루 권장 50g이 달라 % 숫자만 믿으면 안 된다. 혈당을 신경 쓰거나 아이가 먹는 김치라면 원재료명 앞쪽에 설탕·물엿·매실청이 있는지, 나트륨이 낮은 제품인지 비교해 고르면 된다.